調理師免許を活かす新潟ホテル割烹での本格和食調理&経営参画 - 新潟県 新潟市 中央区 西堀通七番町

登録メンバーのみ 新潟県 新潟市 中央区 西堀通七番町, 日本

1ヶ月前

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仕事内容: · .・・..・・.・・.・・.・・..・・. · これまでの調理経験を最大限に活用 · ホテル内割烹での本格的な日本料理 · メニュー開発から経営参画まで幅広い業務 · .・・..・・.・・.・・.・・..・・. · 【ポジション】 · 日本料理板長 · 【主なお仕事について】 · ・調理業務全般(日本料理の基本から応用まで) · ・食材の仕入れ・在庫管理・原価管理 · ・調理場の衛生管理と安全管理 · ・年間を通した企画・立案業務 · ・新メニューの開発・作成 · ・シフト作成と人材マネジメント · など · アピールポイント: · これ ...
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