和食料理人(料理長候補) - 静岡県 熱海市 上多賀

登録メンバーのみ 静岡県 熱海市 上多賀, 日本

1ヶ月前

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仕事内容: · 調理業務全般に加え、料理長の補佐役として厨房運営にも深く関わっていただきます。 · まずは後輩スタッフへの教育・指導や、仕入れ・在庫、原価の管理といったマネジメント業務を担い、チームを牽引してください。 · ゆくゆくは、あなたのアイデアと技術を活かした新メニューの開発にも挑戦いただき、料理長と共に最高の一皿を追求することを期待しています。 · ※本求人は求人先から依頼をいただき長谷工ジョブクリエイトが代理掲載している職業紹介求人でございます。 · アピールポイント: · 海の前のシェア型ホテル・レストランの運営企業でのお仕事です · ■当 ...
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    15時間前

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    温泉旅館「みはるや」にて、調理部門の料理及び調理をお任せいたします。 · 【具体的な業務内容】 · ・夕食朝食の懐石料理の調理 · ・食材の原価管理、仕入管理、在庫管理業務 · ・メニュー開発 · ・調理食材の管理と調理場内の清掃業務 · ・仕入れ在庫管理、発注 · ・季節折々の会席コースの調理業務 · 平期よろけ🌊전우도의 안세요. · い﹄) ...

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