伊豆熱川スモールラグジュアリーホテルの和食料理人 - 静岡県 賀茂郡 東伊豆町
登録メンバーのみ 静岡県 賀茂郡 東伊豆町, 日本
1ヶ月前
仕事内容: · 2025年11月静岡県伊豆熱川にてリニューアルオープンした、スモールラグジュアリーホテルの和食ダイニング「汐と杯」にて二番手として和食調理をお任せいたします。 · 【仕事内容】 · ・調理、仕込み、盛り付け等 · ・発注、食材管理 · ・季節に応じた新メニューの考案(料理長に提案歓迎です) · ・調理場の整頓、清掃 · アピールポイント: · 【レストランについて】 · 40席前後のレストランで、地産地消をベースに、地元の海鮮、和牛を楽しむ、高級感もありながらも温かみのあるメニューを提供。 · 厳選した素材とワインや地酒とのマリアージュを ...
仕事の説明
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