ゴルフ場レストランでの和食料理長 - 〒- 群馬県 吾妻郡 長野原町 北軽井沢
登録メンバーのみ 〒- 群馬県 吾妻郡 長野原町 北軽井沢, 日本
3日前
仕事内容 · お仕事は… · ゴルフ場コースのレストラン厨房で、和食料理長として活躍していただける方を募集 · 経験者募集となりますので、今までの経験を存分に活かしてください · <調理準備> · ・食材の仕入れ、保管 · ・食材の下ごしらえ、カット、洗浄 · ・調味料、調理器具、用具の準備 · <調理作業> · ・メニューの料理をレシピに基づき調理 · ・調理過程で温度や調味料のバランスを確認、修正 · ・料理を美しく盛り付け · <清掃と衛生> · ・調理器具や調理スペースを清潔に保つ · ・安全衛生基準に従って、定期的に清掃や消毒を行う ...
仕事の説明
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1ヶ月前