ベテランについてゼロから学べる回転寿司店でのホール・キッチン - 〒- 大阪府 大阪市 北区 角田町
1日前
仕事の説明
仕事内容
寿司職人が握る回転寿司のお店
【江戸前回転鮨 弥一】。
大阪・和歌山で6店舗を展開中
今回は【阪急うめだ本店】で増員します。
- 【阪急うめだ本店】ってどんなお店?
高校生から70代まで、幅広い年代の
スタッフが元気に活躍しています。
現場を支えるベテランも多く
たくさんの技術を学べる環境です。
何でも快く教えてもらえるので、
包丁の握り方もわからない…
そんなゼロからの挑戦も応援します
アクセス便利な梅田のお店ということも
あり、多数のお客様が来てくださいます。
その分積める経験も多く、
「もう魚は大体見分けられる」
「もう汁物は手際よく作れる」など
成長を感じられる場面も多数
寿司職人って下積みが長いんじゃない?
なんてイメージも、すぐになくなります
- お寿司の調理って難しくない?----
面倒見の良いスタッフばかりの
【弥一】だったら、全く心配いりません。
わかりやすく教えるし、簡単な仕事から
どんどんお任せ早い時期から、自分も
お店の一員だって思えて、強い連帯感
質問も相談もしやすく、どんどん成長
【ホール業務】
まずはお寿司やドリンクの種類を
覚えることからスタート
タッチパネルを導入しているので
ご注文確認の業務に慣れやすいですよ。
他に配膳やドリンク作成、
レジ、レジ締め、掃除などもあります。
慣れてきたら、スタッフのシフト作成や
育成、売上管理、ドリンク・備品発注と
いった店長業務にも徐々にチャレンジ
【キッチン業務】
こちらでは、まずは洗い物から魚の
見分け方やメニューを覚えて下さい。
それから魚の皮引き・切りつけといった
魚の仕込み、汁物や野菜など一品ものの
仕込み、お寿司の製造・握りと
一つずつ丁寧にお教えしていきます。
協力・連携・コミュニケーションなど
人と人とのつながりを大切にしている
【弥一】だから…
- 後輩・新人への思いやりが深い
- 社長が現場の声を尊重してくれる
悩んでる後輩がいたら「何かあった?」と
声をかけ、親身に相談にのってくれる
先輩たちに支えられて、しっかり成長
勤務時間などに関する現場の声にも
耳を傾け、積極的に環境改善に取り組んで
くれる社長の下、自分も気軽に発言
人間関係、労働条件、成長実感、
そしてお客様に「美味しかった」と
喜んでいただけるヤリガイ…全てに
満足できる【弥一】でお待ちしています
求めている人材
- 飲食店未経験も歓迎
- 正社員未経験も歓迎
- 学歴不問/中卒社員も活躍中
ブランクがある方や
第二新卒の方もOKです。
経験がある方も、もちろんOK
経験・学歴・性別、いずれも不問
「なにか手に職をつけたいな」
「雰囲気がいい職場で働きたいな」
「社員思いの会社がいいな」
そんな志望動機も大歓迎です。
<活発な社内交流>
女性スタッフや主婦パートさんも
活躍しています。人間関係の良さは
抜群忘年会やソフトボール、
社員旅行などの社内行事があるので
他店の仲間ともつながってます。
<バイトから店長>
居心地がよくて長く続けてる
スタッフが多いのも「弥一」の特徴
学生バイトではじめて、
正社員に切り替えて、店長になった
実績もあり*抜群の定着率です。
勤務時間詳細
実働時間:1日あたり8時間
平均勤務日数:1ヶ月あたり23日
8:00~22:00の間で
実働8時間(交替制)
※休憩あり/交替でとってます
※残業あり(月30時間以内)
※夕方までの早帰りデーや
遅出の日が週1~2回程度あり
※1ヶ月ごとの希望提出制シフト
休日休暇
- 月7日休み(28日・30日間の月)
- 月8日休み(31日間の月)
※事前申告で
毎月連休も取得できます。
※有給休暇/とりやすいです
3日取得して旅行などもOK
※慶弔休暇
※特別休暇/結婚した時など
仲間同士、休みを合わせて
一緒に遊びに行くこともあります。
ゴルフをしたり、
プロレス・野球を観戦したりと
仕事以外でも同じ時間を共有
交通・アクセス
各線「大阪梅田」駅より徒歩3分
給与詳細
※基本給・固定残業代の総額
基本給:月給 25万5862円 〜
固定残業代:あり
1ヶ月あたり4万4138円(固定残業時間:1ヶ月あたり30時間)
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし
- 随時昇給あり
- 賞与あり(業績による)
※ここ数年は年3回支給
※コロナ禍の最中も支給
<福利厚生割当金あり>
社員1人ずつ、1年間で8万円支給
旅行でも、家族サービスでも、
施設の年間パスポートでも、
使い道は自由プライベートの
時間を思う存分楽しんで下さい。
給与例
店長に昇格すると…年収例660万円
(月給40万円+賞与)
飲食業界での経験の有無や
経験の長さによって異なりますが
店長昇格までは2~6年が目安です。
待遇・福利厚生
【福利厚生】
<まかないが絶品>
鰻丼やまぐろ丼、海鮮丼など
仕込みで余った具材を使って
寿司職人たちが本気で作ります
- 交通費規定支給
- 社会保険完備
- 昇給随時
- 賞与年3回(業績による)
- 制服貸与
- 社員割引(2~3割引)
- 退職金制度
- 福利厚生割当金
- 社員旅行(2年に1回)
- 半額でエクシブ施設
(リゾートホテル)の利用OK
選考プロセス
応募フォームに必要事項を入力の上、
送信下さい。面接日時などを追って
ご連絡いたします。お電話での
ご応募・お問い合わせも受付中
- 面接当日は履歴書をご持参下さい。
- 職場見学もOK(20分程度)
※日程・時間は相談しましょう。
<電話受付時間>
10:00~22:00
※11:00~14:00を除く