Head Chef - Naha City, 日本 - Hilton

説明

調理業務に加え、5~6名の調理チームの勤怠管理や指導・育成等、管理業務も担っていただきます。

マネジメントのご経験がある方も、初めてマネジメントにチャレンジしたい方もやりがいのあるお仕事です。

【業務内容】

・厨房の衛生管理

・メニューの考案

・仕込み、調理、盛り付け、厨房内片づけ

・食材の発注

・在庫やコスト管理

・シフト作成

・後輩スタッフの指導・育成

朝食はブッフェスタイルで和・洋・沖縄料理を提供しています。

ディナーは週末のみ、フィッシュアンドチップスやクラブハウスサンドなどのアラカルトを提供しています。

【給与】

月額280,000円以上

管理職経験や能力を考慮し決定

【待遇】

・車通勤可(無料駐車場完備)

・社会保険完備

・GLTD(団体長期障害所得補償保険)

・確定拠出年金

・通勤交通費支給(上限50,000円)

・産休・育休・介護休業制度

・グループホテル宿泊・飲食優遇

・食事手当支給 月額10,500円

【休日・休暇】

・年間公休数:107日
・有給休暇:10日~21日(有給)
・特別休暇:年間13日(有給)
・傷病休暇:年間12日(有給)
・結婚休暇:5日間 (有給)
・父親の産前産後休暇:年間5日間(有給)
・妊娠中通院休暇:妊娠毎に9日の休暇(有給)
・忌引休暇:5日間の休暇(有給)
・子の看護休暇:お子様一人につき5日の休暇(有給)最大で10日の休暇
・家族の介護休暇:ご家族一人につき5日の休暇(有給)最大で10日の休暇

那覇空港からの利便性がよく、モノレール旭橋駅から徒歩1分の場所にある為、国籍問わず多くのお客様に御利用頂いているヒルトングループのホテルです。ワークライフバランスを大切にしながら、勤務できる職場です。

【応募条件】
・調理師免許をお持ちの方

・調理業務のご経験が3年以上ある方

・同僚と協力して働ける方