Cacaotier Gokan高麗橋本店 - 大阪市中央区, 日本 - 有限会社五感

説明

店舗名:Cacaotier Gokan高麗橋本店
業態: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋

◇賞与年2回・年間休日105日+有給◇「五感」のチョコレート専門店「Cacaotier Gokan高麗橋本店」でスーシェフ候補を募集

【おすすめポイント】
・積極的な技術支援・コンテスト支援制度でサポート。キャリアアップが叶う環境です
・スーシェフ候補として、シェフのもとで製造から管理業務まで多くのスキルを磨けます
・ボンボンショコラやサブレなどチョコレートのお菓子や、サロンで提供するパフェ、アシェットデセールなど幅広い業務に携われます

【仕事内容】

まずは「Cacaotier Gokan」で販売している生菓子、焼菓子の製造をメインにお任せします
ボンボンショコラをはじめ、テリーヌ、カカオサブレ、マドレーヌなどたくさんのチョコレート菓子を揃えており、併設のサロンでは季節ごとに変わるパフェなども提供しているので、製造・商品開発と幅広い業務に携わることが可能。

「五感」にはチョコレート細工やマジパン細工、飴細工などのスペシャリストが多数在籍し、コンテスト支援も積極的に行っています。出場に関わる材料費や輸送費、セミナー・講習会参加費などはすべて会社負担。
コンテスト常連のシェフたちから技術を学べる環境で、あなたのスキルアップ、キャリアアップを全面サポートいたします

また、スーシェフ候補としての募集なので、責任者業務にも慣れていってもらいます。
シェフの指導のもと、製造スケジュールの管理やオペレーションの構築などに携わっていただきます。
「五感」でキャリアステップを積んでいきたい方はもちろん、将来は独立を考えている方にもぴったりなポジションです

【求める人物像】
・リーダーとしてスタッフを取りまとめた経験がある方
・管理、マネジメントにも取り組みたい方
・チョコレート製造への興味がある方(経験はなくてもOK)

【お店の特徴】
Cacaotier Gokan高麗橋本店について
『五感』は2003年、阪急うめだ店にオープンし、2005年に北浜本館が開店。その後は店舗の増設やオンライン販売、サロンのオープンなど少しずつ発展し、大阪を代表する洋菓子ブランドへ成長しました。そんな『五感』が手掛けるチョコレート専門店が「Cacaotier Gokan」です。
カカオ豆の生産地に足を運び、カカオ豆に触れ、生産者との関係づくりも大切に作り上げるチョコレート。『五感』の持つ素材へのこだわりと熟練した技術はそのままに、想いのこもったチョコレート菓子を皆様にお届けしています。
また、併設のサロンでは、季節ごとに変わるパフェやアシェットデセール、チョコレートドリンクなども提供。上質な空間で、カカオティエの味をお楽しみいただいています。

各種制度や働きやすさのポイント
『五感』の自慢はお給料や休日、各種制度や手当など待遇・福利厚生が充実していること。賞与は年2回、コロナ禍でも支給実績があります。年間休日は105日で、別途付与される有給の取得も推奨しています。また、コンテスト支援を積極的に行っているので、社内にはチョコレート細工、マジパン、飴細工などのスペシャリストが在籍。受賞歴も多数あります。講習会への参加やコンテスト作品の材料費、輸送費などはすべて会社負担。ぜひご自身の力を試してみてください