realta 有明 - 江東区, 日本 - 株式会社イグレコ

説明

店舗名:REALTA 有明
業態: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋、カフェ・レストラン

スイーツ・パン・デリカフェが融合した新しいお店でシェフ・パン職人同時募集

【おすすめポイント】
・お客さまとの会話を楽しみながらニーズに応える新商品を開発★
・若手中心で和気あいあいとした雰囲気◎
・アイデアをお店に反映しやすい環境です

【仕事内容】
お菓子、デリカフェの製造業務
商品開発、ルセット作成
スタッフの教育
店舗運営、店舗管理
接客サポートなど

【求める人物像】
・チャレンジ精神がある方
・好奇心旺盛で積極的に行動できる方
・コミュニケーションを取って自分の想いを言葉にできる方
・仲間を大切にできる方
・責任感を持って意欲的に取り組める方

【お店の特徴】
REALTA 有明について
豊洲市場から直送される野菜やイタリアンのシェフが作る、本格お家ご飯を提供するイタリアンデリカッセン『REALTA(レアルタ)』では、現在4店舗目のオープニングに向けて準備中
これまではイタリアンの要素が強かった『REALTA』ですが、パティスリー・ブーランジェリーとしての商品も絶賛強化中

お店のこだわり、商品についてご紹介
商品はパン・スイーツをはじめ、キッシュ・キャロットラペ・魚介のマリネ・ピクルス・ラザニア・サラダボールなどジャンルレスの様々なデリをラインナップ。その日市場で買い付けてきた新鮮な食材で商品を作っていきますので、スイーツ・パン専門店では使わない色々な食材を扱える職場です。

スイーツはドルチェやティラミスといったイタリアンスイーツをはじめ、日本人になじみのある洋菓子等、色々なお菓子作りにチャレンジできます。REALTAの既存シェフと意見交換しながら、スイーツ担当として新しいREALTAスイーツを築いてくださいね。

こんなスタッフが活躍しています
スイーツもパンもお料理も、お客さまとのコミュニケーションを通してニーズを汲み取りながら新しい商品を作っていきたいと考えていますので、接客・販売にも積極的に関わっていただければと思います

当社はオーナーが30代、その他シェフ含めて20代が中心。年齢は皆若いですが、「現場主義」の社風のもと新商品の開発や販促企画もスタッフたちのアイデアから取り入れています。若い内から様々な経験が積めて、主役に立てるお店です。
社風としては堅苦しくなく、フラットでフランクなコミュニケーションが根付いています。仕事の時はテキパキと、オフの時は和やかな雰囲気です

採用担当者からのメッセージ
集まったメンバーの得意不得意に応じて商品ラインナップを変えていきたいと考えています。自分の得意・スキルを活かして新天地で活躍したい方、ぜひ私たちと魅力あるお店を作りましょう