蔵の隠れ家】こだわりダイニングの副料理長 - 長野県 松本市 中央

登録メンバーのみ 長野県 松本市 中央, 日本

3週間前

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仕事内容: · 松本市の中心に誕生、上質な信州郷土料理屋 · この街の中心に、静かに佇む「離れ みよし」。 · 信州の旬を味わうコース料理、地元の銘酒を心ゆくまで楽しんでいただく大人の料理屋。 · 松本の食文化を一緒に盛り上げてくれる副料理長を募集しています。 · <仕事内容> · 1. 調理業務全般 · 食材の準備や仕込み作業、調理や盛り付け · 料理のクオリティ管理(味付け、盛り付け、提供スピード) · 新メニューの開発・提案など · 2. キッチンマネジメント · 食材の発注・在庫管理 · コスト管理 · 衛生管理 · キッチンスタッフの指導・育成 ...
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    マナーを心がけて、料理を提供します。食材にこだわり、出汁の引き方などお店の独自の技術で丁寧に仕上げます。 · 料理全般(食材・調理) · キッチンマネジメント(コスト管理・衛生管理) · ...

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    病院의 와고 자동차를 사용하여 환자의 수송 및 주차장 정리와 안내 등 인내내 작업 업무를 함. · ...

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    隠れ家蔵ダイニングの調理長候補(社員)

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    1週間前

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    1週間前