調理】蛇口から焼酎が出る大衆天ぷら酒場 - 愛知県 名古屋市 中村区 名古屋駅

業界トップクラスの安定性ホール・調理分業/年休110日・月8~10休/月給30万~/業態チェンジ可 · 特徴 · 新卒歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎/経験者優遇 · 雇用形態・給与 · 正社員 月給27.4万円〜41万円 · ※経験者は月給30万円~41万円スタート · ※固定残業代30時間分:4万円~7万円含む(未経験者:4万~) · 残業がない場合も支給し、超過分は別途支給 · ※給与は経験やスキルによって決定 · ※試用期間あり · 最長6ヶ月/契約社員雇用 · 賞与年3回(3月・7月・12月) · 昇給随時(等級査定による) ...

仕事の説明

業界トップクラスの安定性ホール・調理分業/年休110日・月8~10休/月給30万~/業態チェンジ可

特徴

新卒歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎/経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給27.4万円〜41万円

※経験者は月給30万円~41万円スタート

※固定残業代30時間分:4万円~7万円含む(未経験者:4万~)

• 残業がない場合も支給し、超過分は別途支給

※給与は経験やスキルによって決定

※試用期間あり

• 最長6ヶ月/契約社員雇用

• 賞与年3回(3月・7月・12月)

• 昇給随時(等級査定による)
• 交通費全額支給
• 時間外手当(固定残業超過分を追加支給)
• 役職手当

• 職能手当

• 賞与は30年以上にわたり、年3回支給を継続中

• 直近の支給額は1.5倍の増加実績あり

• 例えば副店長から店長になると年収が約50万円UP

昇格に伴って給与が底上げされるため、収入面も安心です。

【年収例】

720万円/ブロックマネージャー(月給40万円+賞与3回)

660万円/ゼネラルマネージャー(月給35万円+賞与3回)

530万円/店長・調理長(月給30万円+賞与3回)

資格手当・スキル手当/ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費全額支給

応募資格

人柄や人物重視の採用です

<学歴・年齢不問・未経験者歓迎>

\こんな方を歓迎します/

• 安定した経営基盤のもとで、自分の好きなサービス業に専念したい方
• 飲食業界でキャリアを築き、成長を楽しみながら長く働きたい方
• 店舗運営や経営に興味があり、幅広い経験を積みたい方
• 新しい挑戦に積極的で、チームでの仕事を大切にできる方
• 上場企業で運営ノウハウを学び、スキルアップしたい方
• 飲食業や調理に対する情熱があり、より深い知識と技術を身につけたい方

「未経験からでも挑戦したい」という意欲を持つ方を大歓迎です。

当社では成長意欲のある方にしっかりサポートし、

あなたの可能性を引き出します。

勤務時間

14:00~23:00(シフト制/実働8時間/休憩1時間)

※勤務時間は店舗によって異なる場合があります。

• 朝まで営業する店舗もございます。

• 残業は月15~30時間程度。

• 残業上限を月30時間としており、

それ以上の残業が発生しないよう本部で毎日可視化し、

アラートで管理しています。

終電考慮/フルタイム歓迎

休日・休暇

週休2日制(月8~10日休み/シフト制)

• 年間休日110日(有給5日含む)

<その他休暇>

• 有給休暇(年5日間以上の有休を必ず取得できます)
• 産前・産後・育児休暇(取得・復職実績あり)
• 慶弔休暇

<休暇の特徴>

• 3連休などを取得する社員も多数。
• シフトの希望が通りやすく、有休も取得しやすい環境。
• 休日・有休を組み合わせて3連休を取得する社員もいます。
• 5日以上の連休取得も可能。
• 毎年有休を10日以上取得している社員も多く、長期休暇も可能です。

産休・育休/月8日以上休み/月9日以上休み

待遇

• 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
• 出産・育児支援制度
• 財形貯蓄制度
• 社員持株会制度
• 退職金制度
• 保養所
• まかない・食事補助
• 制服貸与
• 従業員割引
• 系列飲食店:15%~20%OFF
• ビッグエコー:25%~最大50%OFF

社員登用制度/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与/研修が充実

仕事内容・求める人物

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【安定基盤と成長のチャンス】

東証プライム上場企業「第一興商」で、

安定した経営基盤のもと成長できる

年3回の賞与、年間休日110日(有給5日含む)、

プライベートも大切にできる環境で

キャリアアップを目指せます

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<仕事内容>

• 仕込み
• 調理全般
• 料理の盛り付け
• 食材の管理
• 清掃 など

調理スタッフとして、お店の料理を作り上げる仕事です

スタッフと協力して、質の高い料理を提供し、

お客様の満足を引き出しましょう

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【働くうえでのポイント】

• 未経験でもできるOJT研修

入社後の最初の1ヶ月は、会社の文化や自社ブランドの理解を深める

集合研修から始まります。

その後、先輩社員がいる教育店舗でOJT研修を実施し、

業務の進め方を実践的に学べます。

• 相談しやすいバックアップ体制

ホール・調理場それぞれにエリアマネージャーが常駐しており、

何か困ったことがあればすぐに相談できる環境です。

また、各店舗には業務やマネジメントに関するアドバイスをくれるリーダーがいて、

疑問解決や業務改善を積極的にサポートしてくれます。

• 全国展開で規模が大きいので他店舗との繋がりも

約3000名のスタッフが在籍しており、

系列店舗間での協力が日常的に行われています。

店舗が忙しいときは、他店舗と連携して業務をサポートし合いながら運営しているため、

各店舗のスタッフとの横のつながりも広がります。

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【充実したキャリアアップ】

• 店舗スタッフ
• 店舗責任者

(半年でスピード昇給も可能・役職手当がつくので給与がアップ)

• 店長・調理長

(初級中級上級/2年ほどで昇格・年収が約50万円UP)

• チーフマネージャー
• ゼネラルマネージャー
• エグゼクティブ(課長・次長・部長)

未経験の方でも、約2年で店長・調理長に昇格することが可能で、

昇格後は年収が50万円ほどアップします。

さらに、最短で3年ほどでチーフマネージャーに昇格できる道も開かれています。

将来的には、店舗開発やマネジメント、エリア統括など、

より大きな責任を担う仕事にも挑戦できます。

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【第一興商からのメッセージ】

第一興商は、カラオケ「DAM」や「ビッグエコー」でおなじみの、

東証プライム上場企業です。

カラオケ事業で培った経験を活かして、

今では飲食事業「DKダイニング」を展開中

全国に26業態160店舗以上を展開しており、

毎年10店舗以上の新規出店を進めています。

私たちは、安定した基盤と新しいチャレンジを両立させる企業です。

成長を続ける中で、あなたのキャリアもどんどん広がっていきます。

飲食業の経験がなくても大丈夫

サポート体制がしっかりしているので、安心してチャレンジできますよ。

さらに、他業態へのキャリアチェンジも可能

勤務地や役職に関わらず、あなたの成長をしっかりサポートします。

別のポジションに挑戦したくなったとしても、

転職せずに安心して社内でキャリアを広げていける環境です。

「辞めなくてもいい会社」を目指しているので、長く安定して働けます。

第一興商でなら、安心してキャリアを積みながら、新しい挑戦もできる。

自分の「好き」を大切にして、楽しく長く働ける環境が整っています。

一度気軽にお話ししませんか?あなたの挑戦をお待ちしています

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/盛り付け技術/ワインの知識/日本酒の知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/食器の知識/テーブルマナー/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:すし酒場七合目名駅3丁目店(スシサカバナナゴウメメイエキサンチョウメテン)

客単価:3000円〜4000円

席数:75席〜100席

喫煙:喫煙室あり

定休日:無休

運営:株式会社第一興商

オープン日:2025年11月20日

駅チカ(徒歩5分以内)/一体感のある職場/快適な厨房/安定した上場・老舗企業

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\「飲食が好き」を、キャリアで終わらせない。/

"続けられる飲食"という選択肢を。

東証プライム上場・26業態160店舗を展開

ビッグエコー、カラオケ「DAM」で

おなじみの『第一興商』です。

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求人のポイント

賞与年3回(30年以上連続支給)

年間休日110日(有給5日含む)

ホール/キッチン完全分業制

毎年10店舗以上の新規出店を継続

飲食を続ける前提で設計された安定基盤

「飲食未経験」「経験を活かしたい」どちらも歓迎

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【 第一興商で働く魅力 】

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(1) 飲食が好きだから、安心して働きたい。

その想いを叶える安定基盤。

飲食業界で長く働くことに不安を感じていませんか?

第一興商は、カラオケ事業を軸に成長を続けてきた

東証プライム上場企業で、

カラオケ「DAM」やビッグエコーを展開する信頼性の高い企業です。

その安定した経営基盤のもと、

飲食事業『DKダイニング』も順調に拡大を続けており、

全国に26業態160店舗以上を展開しています。

和・洋・エスニック・ダイニングバーなど多彩な業態を展開し、

各店舗に"料理長"を配置して、こだわりの食を提供しています。

こうした環境の中で、安心して長期的にキャリアを築ける機会が整っています。

• 賞与は年3回(30年以上連続支給)
• コロナ禍でも支給実績あり
• 昇給は随時

評価についても、売上や数値だけで判断するのではなく、

定性的な要素を含めた総合評価が基本です。

• 店舗評価だけでなく、個人の取り組み姿勢も重視
• 「どんな工夫をしたか」「現場とどう向き合ったか」を評価
• 評価シートはあるが、機械的な判断ではない

日々の積み重ねや現場での姿勢を踏まえた、

柔軟で納得感のある評価が行われています。

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(2) プライベートも大切にできる働き方。

「飲食=休めない」というイメージを変えたい。

第一興商では、無理なく続けられる働き方を本気で整えています。

• 年間休日110日(有給5日含む)
• 月8~10日休みを確保
• 5日以上の連休取得も可能

また、残業についても本部が管理。

• 残業時間は本部で毎日可視化
• 過度な残業が発生しそうな場合はアラートあり

産休・育休についても、男性の取得実績あり。

ライフステージが変わっても、飲食を続けられる環境です。

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(3) キャリアの可能性は無限大多彩な道が拓ける。

入社後は、店長・料理長を目指すところからスタート。

その先には、明確なキャリアステップが用意されています。

• 店長/料理長
• チーフマネージャー
• ゼネラルマネージャー
• ブロックマネージャー

20代での管理職登用実績もあり、

年齢や社歴に関係なく、

意欲と取り組み次第でチャンスが巡ってくる環境です。

第一興商の飲食事業で大切にしているのは、

「一度の結果で、その人の可能性を決めつけないこと」。

もし一つの店舗やポジションで思うような結果が出なかったとしても、

それで終わりではありません。

• 別の店舗で力を発揮する
• 別業態にチャレンジする
• カラオケ事業部など他事業へキャリアを広げる
• 本部スタッフとして活躍する

人の適性やポテンシャルは、一つの環境だけでは測れない。

だからこそ第一興商では、

「異動=リセット」ではなく、

「可能性を活かすための選択肢」として捉えています。

「飲食を続けたいけど、このままでいいのか悩んでいる」

そんな想いを抱える人にこそ、

飲食を軸にしながら、キャリアの選択肢を広げられる環境です。

目指しているのは、

誰もが安心して挑戦を続けられる「辞めなくていい会社」です。

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(4) 「教えすぎない」から、成長できる。

第一興商が教育で最も大切にしているのは、

「独り立ちできる人材を育てること」。

もちろん、飲食が初めての方でも、段階を踏んで成長できる設計です。

• 入社後6ヶ月間の研修期間
• 教育店舗でのOJTが中心
• 初日は会社・ブランド理解からスタート
• 中途入社向けオンライン研修(約3時間)あり

配属後も、マネージャーが月1回ヒアリングを実施し、

業務面だけでなくメンタル面もフォローします。

• ホール/キッチンは完全分業制
• エリア内での店舗連携あり(人員・休み調整)
• 教育が属人化しない仕組み

必要なベースはしっかり教えますが、

細かく固められたオペレーションで縛ることはしません。

• 「どう工夫するか」を自分で考える裁量あり
• 現場主導でお店づくりに関われる

だからこそ、主体性が育ち、

早い段階で店長や次のステップに挑戦できる環境があります。

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こうした働き方は、偶然生まれたものではありません。

その背景には、第一興商が歩んできた歴史と、

飲食事業を育ててきた確かな理由があります。

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【 運営会社『株式会社第一興商』について 】

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1976年の創業以来、カラオケ事業を主軸に成長を続け、

現在は東証プライム市場上場企業として、

安定した経営基盤を築いています。

第一興商が大切にしているのは、

単なるエンターテインメントではなく、

「人が集い、心が動く体験そのものをつくること」。

カラオケを通じて

「歌う=能動的な体験」を提供してきた同社の思想は、

やがて飲食というフィールドへと自然に広がっていきます。

• カラオケから飲食へ。30年以上続く"第二の柱"

第一興商の飲食事業は、

最初から完成形を描いて始まったものではありません。

ビル一棟をカラオケ店舗として運営する中で、

「空いたフロアをどう活かすか」というアイデアから、

カラオケと飲食を組み合わせた複合店舗を展開するという選択が生まれました。

この取り組みにより、さらなる売上向上を図り、飲食事業の成長が加速しました。

単なる空きスペースを活用するだけではなく、

ビル全体の価値と収益性を守るための戦略的な施策として始まり、

カラオケ事業と同じく、「人が集い、心が動く体験」を提供する場として、

飲食事業もカラオケと通じる「楽しさ」や「喜び」を

お客様に提供することを目指しました。

1990年代にはすでに飲食店舗の運営が始まり、

現在では30年以上の歴史を持つ事業へと成長しています。

試行錯誤を重ね、今では毎年10店舗以上の新規出店を続け、

第一興商の成長エンジンのひとつとして確立しています。

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【 飲食事業部が大切にする考え方 】

第一興商の飲食事業部が掲げているのは、

「喜びを追求し、喜びを創り出す」というスローガン。

料理や空間、サービスを通じて、

日常の中にある"ちょっとした喜び"を増やしていくこと。

それが、飲食事業としての原点です。

立地や時代のニーズを起点に業態を設計し、

ブランドの軸は持ちながらも、

店舗ごとに最適な形を追求していく。

そんな姿勢も、この考え方から生まれています。

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【 現場を支える「三方よし」という判断軸 】

この想いを現場で実現するために、

飲食運営部がスローガンとして掲げているのが

「三方よし」です。

従業員・お客様・会社。

この三者すべてが良くなる運営を目指すという考え方。

飲食の現場を経験してきたメンバーが多いからこそ、

「人が足りない現場の厳しさ」もよく知っています。

だからこそ、まずは従業員を大切にする。

その姿勢は、

店長・料理長へのインセンティブ制度導入や

年間休日110日(有給5日を含む)に加え、

残業時間を本部で管理・可視化する仕組みなど、

制度面にも少しずつ反映されています。

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【 成長フェーズにある飲食事業の"今" 】

現在、飲食事業は

カラオケに次ぐ第二の柱として位置づけられています。

売上規模はカラオケ事業の約半分ほどですが、

伸びしろやチャレンジの幅は、飲食のほうが大きい。

これからの市場環境において、より柔軟でスピーディな対応が求められる中、

飲食事業はさらに大きな成長のポテンシャルを秘めています。

毎年10店舗以上の新規出店が続いているからこそ、

ポストも生まれやすく、

新店立ち上げや複数業態への挑戦のチャンスも増えています。

新しい業態の導入や、新規出店はもちろん、

既存業態のブラッシュアップにも力を入れており、

日々新しいチャレンジが生まれています。

今このタイミングで入社することは、

まさに成長フェーズに立ち会えるということになります。

飲食業界での新たな可能性を感じながら、

自分自身の成長を実感できる瞬間を手にすることができるのです。

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【 働くお店『すし酒場 七合目 名駅3丁目店』について 】

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名駅で寿司もお酒も楽しむ大衆酒場

寿司屋ならではの鮮魚と、気軽に楽しめる豊富なドリンクが自慢の大衆酒場です。

生ビール・ハイボール・サワーと定番ドリンクから、焼酎・日本酒・ワインまで充実。

カウンターで軽く一杯も、仲間とワイワイ飲むのも、どちらもOK

活気ある名駅エリアで、寿司×酒場の"いいとこ取り"体験ができる一軒です

。°✩ ビジネスモデル ✩°。

• 事業モデル:

業務用カラオケ事業を軸に、

カラオケ・飲食店舗、音楽ソフト、介護・福祉・地域サービス、

その他エンターテインメント関連サービスまで

幅広く展開する多角的事業モデル。

• 代表的な飲食ブランド(DKダイニング):

・ウメ子の家

・楽蔵

・じぶんどき

・MARUNOUCHI BASE など

全国に26業態160店舗以上を展開

【 最後に、未来の仲間へ 】

飲食の仕事が好き。

でも、将来を考えると少し不安になる。

もしあなたがそう感じているなら、

ぜひ一度、私たちの話をさせてください。

第一興商の飲食事業は、

「挑戦」と「安定」の両方を手にできる場所です。

あなたの「好き」という気持ちを、ここで咲かせてみませんか?

もちろん飲食未経験の方のチャレンジも大歓迎

まずは一度、カジュアルにお話しましょう。

ご応募、心よりお待ちしています